能登なまこ雪包み

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(1)大きめのなまこをルイボス茶でボイルする。

 

(2)醤油2/3カップ砂糖大さじ3油適量みりん少々に(1)をつけておく。

 

(3)(2)をそのまま10分ほど煮こむ。

 

(4)(3)を冷まし、なまこを切り開き、その中に板のり、ソフトチーズをつめる。

 

(5)(4)をラップに包んで冷凍しておく。

 

(6)(5)を3mm~5mmの厚さに切って盛りつける。

 

お酒のおつまみにどうぞ!

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