七尾湾が育んだ能登のごちそう「能登なまこ」を知る！食べる！サイト　notonamaco.com

(1)大きめのなまこをルイボス茶でボイルする。

(2)醤油2/3カップ砂糖大さじ3油適量みりん少々に(1)をつけておく。

(3)(2)をそのまま10分ほど煮こむ。

(4)(3)を冷まし、なまこを切り開き、その中に板のり、ソフトチーズをつめる。

(5)(4)をラップに包んで冷凍しておく。

(6)(5)を3mm~5mmの厚さに切って盛りつける。

お酒のおつまみにどうぞ!