能登なまこ認定店

能登なまこの販売、提供を行っている店舗で、その品質・管理などを能登なまこ加工協同組合が認定したお店、商品をご紹介いたします。

能登なまこ販売・加工会社
株式会社かねしげ
認定商品
鮮なまこ、このわたビン入り80ｇ、干しくちこ1枚入り

西田商店
認定商品
このわたビン入り80ｇ、干しくちこ1枚入り

すぎ省水産株式会社
認定商品
茶ぶり味付けなまこＰ


能登なまこ加工協同組合認定飲食店
店名 住所 お問い合わせ先
石川県内    
のと前廻転寿司　夢市 七尾市神明町1 ミナ・クル内 0767-53-1153
お料理番伊 七尾市府中町239番地 0767-53-2214
宝仙閣 七尾市 和倉町ヨ部19-2 0767-62-1225
宿守屋寿苑 七尾市和倉町ひばり2-52 0767-62-3322
輪島温泉　八汐 輪島市鳳至町袖ヶ浜海岸 0768-22-0600
海游　能登の庄 輪島市大野町ねぶた温泉 0768-22-0213
ホテル高州園 輪島市塚田町2-31-6 0768-22-8888
料亭旅館 金城楼 金沢市橋場町2-23 076-221-8188
割鮮のむら 金沢市泉野出町3-3-32 076-241-6720
食楽　かぶ菜 金沢市片町2-23-5 パルシェ片町1F 076-260-7899
金沢まいもん寿司グループ 金沢市駅西新町3-20-7 076-234-1144
     
東京都    
銀座ろくさん亭 東京都中央区銀座8-8-7 第三ソワレド銀座ビル8・9F 03-3571-1763
懐食みちば 東京都中央区銀座6-9-9かねまつビル8F 03-5537-6300
のとだらぼち 東京都中央区銀座8-4-27 プラーザ銀座ビル地下１階 03-5537-3078
のと半島時代屋 東京都中央区銀座5-10-11川島ビル1F、B1 03-3574-0252
大志満各店 東京都港区高輪 3-13-3シナガワグース3階 03-3441-8080
方舟グループ 東京都中央区銀座8-8-8 GINZA888ビル6F 03-6274-6920
なまこがもっと好きになる！？なまこミニコラム～能登なまこ認定制度編～
世界各地で漁獲されるなまこ
なまこは世界的に漁獲されていて、地域によって種類やいぼの配列などが違っています。能登にも黒なまこ、赤なまこ、青なまこと食用のものだけでも３種類。それぞれ生息地域が違っていたり、食感が違ったりと楽しみ方が違います。

専門家が見ると産地が一目でわかるのですが、調理されていたり、一般の方にはなかなか見分けることは難しくなってしまいます。

そこで、能登なまこ加工協同組合では2013年度より、能登なまこを提供しているお店に認定証をお配りし、店舗で飾っていただく取り組みを始めました。皆様の食の安全に向けて一つ一つ取り組んでおります。